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　最終更新日 2000.1.11

愚妻日記

くみこの「ぐうたら」日記

このたび、工事をすることに致しました。
工事完了日は未定です。

料理の手抜き　メインディッシュ編 　料理の手抜き　デザート編 　 　　 　愚妻指数　更新中（終了）

この夏のメインディッシュ	煮　豚	ラーメンが非常に食べたくなりました。 焼き豚が嫌いなので、煮豚を作って入れちゃいました。 冬は、この豚と大根を一緒に煮ます 最近、清貧生活のせいか豚さんをよく食べるようになりました。
	紅茶豚	いかに手を抜いて、それでいて手の込んだ食事に見せるか！ 　これが大事なポイントである。 　この夏、愚妻「くみこ」は紅茶豚にはまっている。
この夏のデザート	グレープフルーツ	グレープフルーツが１個100円になると3つ4つと買い込んで、煮ちゃいます。 でも、時々買ったことを忘れて腐らせてしまいます。(-_-) 先日も買ったことを忘れており、こっそり処分しました。
	チーズケーキ	このチーズケーキは美味しいよ。 　まだ、頑張って良妻を目指していた頃、良く焼いていました。 　この夏こそは久しぶりに焼こうと、思っているが・・・
12月の愚妻指数	測定不能	愚妻指数は測定不能、測定を断念 夫どのが夕食を1回だけ作ってくれました。インスタントラーメン以外始めてです。作ったものは、味噌煮込うどんです。
11月の愚妻指数	測定不能	愚妻指数は測定不能。熊川哲也に会いに？行きました。 神様に愛された？人がいるもんだ〜と、いうのが感想かな？
10月の愚妻指数	測定不能	愚妻指数は測定不能。今月は夫婦共々1つ大人になりました。しかし、取りたてて変化はナシ。お祝いもありませんでした。(-.-;)
９月の愚妻指数	110	くみこの体重と同じ、底なしに愚妻指数は進む
８月の愚妻指数	100	７月は最低だったと思ったが、まだまだ進む、愚妻指数
７月の愚妻指数	80	今月は最低、最悪だと思う 　なぜかって？

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　　メインディッシュ編

煮　豚	１．豚の塊肉をこめ油を引いたフライパンで焼く 　　（表面に焦げ目をつける） ２．沸騰したお湯の中に入れ、油抜きをする ３．再度、しょうゆ・みりん・お酒・砂糖・だし汁 　　（八角を入れると風味が出るのでグー）の中に入れて煮る 　　八角は中華料理の調味料コーナーにあると思う ４．20分くらい煮たら、新聞紙を敷き詰めた発泡スチロールの中に 　　入れて放っておく Ｐｏｉｎｔ　 ★発泡スチロールに入れると余熱でお肉がとても柔らかくなります　 　 蓋付きの発泡を使用してください。m(_ _)m 　 ガス代の節約にもなるし、火のそばにいる手間が省けてグー 　　くみこは朝、お弁当を作りながら、隅っこで豚さんを煮て、 　 あとは、発泡の中に入れてお終い・・・ ★お肉を炒めるときの油はこめ油が良いそうです。 　（ＴＶの受け売りよ！）
紅茶豚の作り方	１．豚の塊肉（バラ肉・ロースなんでもＯＫ）を紅茶で30分煮る ２．煮たら、スライスして、タレに付ける タレ　酢１ 　　　しょうゆ・酒　各１／２ 　　　みりん　１／４　の割合でＯＫ Ｐｏｉｎｔ　紅茶は濃い目が美味しい 　 　良妻は、豚の塊肉をきちんとタコ糸で縛るのですが、愚妻は面倒なので、そのまま入れます。 　タレが酢なので、冷蔵庫で５日は持ちます。 　さっぱりとして夏向きです。 　小さな子供も美味しく食べてくれます。

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　 デ ザ ー ト 編

グレープフルーツの シロップ煮	�@グレープフルーツの皮をきれいに取ります。（ＴＶを見ながらどうぞ） �A鍋にグレープフルーツと砂糖（適当）を入れて火にかけます �B砂糖が溶ける程度に火にかけたら、キルッシュワッサー（サクランボのお酒）を適当に入れサッと火を通します。 　キルッシュワッサーはお菓子の材料コーナーか、酒屋さんへ �C冷めたら冷蔵庫で保存（アルコールが入っているので日持ちがします） 　沢山作りすぎたら、冷凍庫に保存して、シャーベットにするとグー �D気が向いたら、ゼリー液を作って、グレープフルーツを入れてグレープフルーツのゼリーを作ります。 Ｐｏｉｎｔ　お砂糖は控えめに　 　　　　　 お酒は必ず入れること（すごく良い香りです）(^_^)/~
チーズケーキの作り方	�@ナビスコのクラッカー　100ｇ �Aシナモン　　　　　　　　小さじ１ �Bナツメグ　　　　　　　　 小さじ１／４ �C砂糖　　　 　　　　　　　１／２カップ �Dバター　　　　　　　　　　50ｇ 　をフードプロセッサーにガッーとかけます。 　これを型にペタペタ敷き詰めます。 �@クリームチーズ　　　　　300ｇ �A砂糖　　　 　　　　　　　１／２カップ �B塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ �Cバニラエッセンス　　　小さじ１／２ �D卵　　　　　　　　　　　　中３個 �E生クリーム　　　　　　　１カップ 　�@から�Cまでの材料をクリーム状になるまでコネコネ。 　�Dの卵を１個ずつ加えては、泡だて器でコネコネを３回 　最後に�Eの生クリームをバーッと入れて、ソロリと混ぜます。 　次にこのチーズクリームを型の上にダッーと流し込みます。 　160度のオーブンの中に入れ、湯煎で１時間蒸し焼きします。 �@サワークリーム　１カップ �A砂糖　　　　　　　　大さじ３ �Bバニラエッセンス　　　小さじ１／４ 　焼きあがったら、膨らみが落ち着くまで放っておきます。次にサワークリームソースを重ねて、160度のオーブンで２．３分焼きます。 冷蔵庫に一晩放りこんだら、美味しいチーズケーキの完成！

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　　愚 妻 指 数

ずっと、ずっと愚妻は更新中です。
今更ながら、愚妻指数をつけても仕方がないことに気が付きました。(^_^;)
本来、愚妻度を計り、自分自身が少しでも改善できればと、
いう自己反省の独り言のページでしたが、どうも無意味なようです。(^_^;)
よって、閉じることに致しました。
その後のこのページがどんなものに変わるかは、未定です。


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